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挂耳咖啡是什么,上海哪里有做挂耳咖啡的

POST TIME: 2017-12-25 15:45

挂耳咖啡是什么,上海做挂耳咖啡的厂家

咖啡是白领一族喜爱的一种饮料。白领陈小姐称,自己以前常喝速溶咖啡,近在朋友推荐下尝试喝挂耳咖啡,“挂耳的比较贵,所以我都会泡两次水,但听朋友说泡多次会有杂质,导致缺钙,不知是不是真的”。
记者了解到,速溶咖啡是经过深加工的可以直接溶于水的咖啡饮品,里面含有一些化学添加剂防腐剂。而挂耳咖啡是用?#24515;?#22909;的咖啡粉放置在用无纺布制作的口袋里封装好,由于工艺和品质较高,同等规格的挂耳咖啡价格比速溶咖啡贵。
针对陈小姐的疑问,武警医院营养科主任曾晶称,普通的挂耳咖啡,建议冲泡一次。咖啡的萃取是通过热水流经咖啡颗粒,从中将营养成分溶解到形成的咖啡液中,这会将大部分咖啡粒中的营养物质提取出,香气成?#36136;?#25918;完毕;如果进行第二次冲泡,虽有极少量残余的营养物质可释出,但会有更多杂?#35797;?#21619;一起进入咖啡液中,成为一杯低劣的咖啡色液体。“?#27604;?#36825;更多的是味道问题,并不会对身体健康造成什么影响。”曾晶称,如果是品质较高的咖啡袋,冲泡之后味道没有太大变化,也可以多品尝一番。
 
挂耳咖啡厂家
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