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40°高温,来杯赞赞的冷萃咖啡吧

POST TIME: 2017-07-26 13:19

上一周,葡萄皮儿真真地经过了一个高温周,日平均高温度40°,早上5点钟起来晨练,也有30°,惹得爷爷奶奶、叔伯姨妈们个个说受不了,出门就是桑拿,满面汗水犹如涕零,日日如此;小朋友们高温天也被赶着去补课打篮球,回到家就嗷嗷叫……办公室里面的小哥小姐们,进了公司大门就再也不肯出门了,吃饭也是对付对付,或者叫个饿了么,快递兄弟这日子可怎么活?

也许这时候来杯今年时髦的冷萃咖啡,?#23460;?#19981;过啦!

葡萄皮儿现在就来告诉你这东西怎么做:

冷萃咖啡:

通过低温缓慢萃取,与传统高温快速萃取不同,由于低温的原因,减少了咖啡中的杂味,酸度也偏低,口感清爽,同时由于萃取没有那么充分,咖啡因含量不高,口感也会偏淡,Cold Brew主要表现的是咖啡的干净顺滑。不过,口味重的朋友喝起来,真的会觉得淡哦~~

步,将咖啡包放入梅森杯,冲入常温水或纯牛奶浸泡;

第二步,将盖子盖好后摇匀,置于冰箱冷藏室冷藏12个小时;

第三步,取出咖啡包,根据喜好加入适当的牛奶和伴糖,?#32431;上?#29992;。

牛奶可以选择脱脂或低脂牛奶哦,伴糖可选择白砂糖、黄糖或者代糖(怡口糖),凉凉的、爽爽的、淡淡的冷萃咖啡,放在梅森杯里面,即可在家、在办公室喝,也可以带在路上喝,可以迅速降暑,爽得很哦!

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