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首次试喝来自中国的精品咖啡豆

POST TIME: 2017-07-21 14:03

中国的咖啡豆莫过于云南,这个我相信大家都知道,但是不要小看这只来自中国的咖啡豆,我这次试的是其中的一只精品咖啡豆,叫做“翡翠”是属于阿拉比卡种,生长于1450米以上的海拔;在我次尝试这只国产的精品豆的时后,有一种惊艳的感觉;入口有明亮的果酸,但是不悠长,迅速消失后带来的是甜和浓厚香醇的口感,有一种入口后瞬间爆炸的饱满;人家说云南咖啡豆比较薄弱,但是我喝的这一只却没有薄弱的感觉,反而觉得浓郁香甜;下次试试一些比较普通的云南豆种,不过这只翡翠真的是让我记忆犹新!
 
这只豆与普通的云南小粒豆不同,我在网上搜罗了一番,但?#27425;?#32467;果,只有非常稀少的资料!
 
生豆产区:云南
等级:鳳凰精品豆
海拔高度:1500米以上
品种:铁皮卡 藍山老樹種摘植
杯測評語如下:
乾香氣濃郁帶?#24515;?#39321;以及蜜糖甜感,風味乾淨且帶有莓果酸甜感
体脂感中等順口,餘韻口中甜感持久,各項風味均衡感保持穩定
 
生豆产区:云南
等级:翡翠精品豆
海拔高度:1450米以上
品种:阿拉比卡铁皮卡
杯測評語如下:
花香味明顯帶含有埃塞尔比亚咖啡特有的水果香味,豆型翠綠風味乾淨
烘焙豆相飽滿,為中國云南首款铁皮卡高山精品豆

 
生豆产区:云南
等级:琥珀高山豆
海拔高度:1600米以上
品种:铁皮卡
乾香氣濃郁帶?#24515;?#39321;及甜感,体脂感中等順口;是目前云南產區數量較多的一款铁皮卡高山豆  
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