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“背压式热风干燥咖啡豆关键技术研发与应用”

POST TIME: 2017-07-19 19:08

“背压式热风干燥咖啡豆关键技术研发与应用”项目通过国家科技成果评价

2017年5月23日,第三方专业科技成果评价机构——中科合创(北京)科技成果评价中心在昆明依据科技部《科学技术评价办法》的有关规定,按照科技成果评价的标?#25216;?#31243;序,本着科学、独立、客观、公正的原则,组织专家对云南农业大学和临沧凌丰咖啡产业发展有限公司完成的“背压式热风干燥咖啡豆关键技术研发与应用”项目进行了科技成果评价。

据悉,此次评价会的专家由德宏热带作物研究所研究员张洪波,中科院昆明植物所研究员邱明华,德宏热带作物研究所农艺师?#20013;?#25991;,云南农垦总局研究员李维锐,云南省农业工程研究设计院副研究员李岫峰,西南林业大学教授郑志锋,云南师范大学生命科学学院教授李志敏,昆明理工大学教授戈振扬等组成。

经过专家评审,认为该项目的关键技术是利用一定温度的清洁热空气,在风机作用下,通过对流和背压平衡干燥咖啡豆的一?#20013;?#22411;工艺技术,使咖啡豆湿基含水率在48小时内从57%降至12%,获得了优良品质的咖啡豆,制定了背压式热风干燥咖啡豆技术规程,设计制造了工作性能稳定的系列配套设备;实现了咖啡豆干燥的工厂化、标准化、集约化,提高了咖啡豆品质和加工效?#30465;?#20854;咖啡豆产品获得雀巢、星巴克等公司的认可。该成果已在临沧、普洱和保山等我国咖啡主产区广泛使用,并已推广至老挝等周边国家。目前该成果已推广覆盖50万亩咖啡园,配套设备已推广400余套,建厂50座,提质增效新增经济效益2.5亿元以上,对云南咖啡产业?#20013;?#20581;康发展起到明显的推动和辐射带动作用。获得1项国家发明专利和5项实用新型专利,发表论文3篇,成果的社会、经济和生态效益显著。项目整体技术水平达到了国?#30465;?#32463;专家组全面审核,与会专家一致同意,“背压式热风干燥咖啡豆关键技术研发与应用”项目通过科技成果评价。

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