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曼谷10家特色咖啡馆,那些咖啡供应商需要懂的事

POST TIME: 2017-08-05 17:01

  10家特色咖啡馆,告诉你为什么曼谷是旅行控的天堂

  Lifestyle | 08 05 2017

  

  

  

  

  -曼谷 -

  极简、复古、前卫、实验室Style,现在的网红咖啡店玩法有很多。

  我们初到一个城市,总希望能绕开传统线路的指指点点,找到一些不一样的东西。从咖啡店开始解锁一个画风不一样的曼谷,或许是个不错的选择。不说不知道,这里?#35895;?#26159;一个四季飘扬着咖啡香气的天堂。

  Blue Whale

  曼谷某老城区内,一家人气咖啡小馆从海底深处借取灵感,一改咖啡馆传统色调,以海洋深蓝为主题,用神秘诱人的 Blue Drinks,吸引了众多咖啡爱好者的目光。

  Blue Whale咖啡店

  深海蓝色是咖啡馆不太常见的颜色,却被店家创意的打造出一种宁静而神秘的氛围。墙壁上的蓝色瓷砖浓郁深邃,高明度的饱和色调带来清新优雅的气息;店主亲自操刀制作的鲸鱼壁画显得恬静空寂,?#36335;?#33021;听到深海中蓝鲸的缓缓长鸣。

  

  优雅而神秘的蓝色墙壁

  店内的餐品也是完全契合了蓝色主题。除了好喝的咖啡,漂亮的鲸鱼拉花,另有主打饮品 Blue Drinks 系?#23567;?#20854;中一款蝶豆花拿铁(Butterfly Pea Latte)更是店内的颜王,颜色漂亮,充满活力。这神秘的蓝紫色取材于蝶豆花,一种天然植物,?#32531;?#20016;富的维他命,对人体十分有益。

  

  好喝?#21046;?#20142;的拉花拿铁

  

  蓝色冰咖啡

  除此之外,Blue Whale Sour、Soy Red Bean Frappe也都是店内点单热门。为了丰富口感,店家还在饮品里配搭?#22235;?#27308;、椰奶、龙舌兰姜或香草?#22681;取?#28418;亮的蓝色拿铁与清爽素食搭配在一起,养颜又养眼。如果你?#19981;?#21917;咖啡,碰巧又是蓝色控,那这里一定是你的天堂。

  蓝色主题的店面

  地址: 392/37 Maha Rat Rd Khwaeng Phra Borom Maha Ratchawang, Khet Phra Nakhon 10200

  SATI Handcraft Coffee

  如果你是一名咖啡爱好者,这里一定是你的天堂。宽敞明亮的空间里充满着各式各样的咖啡元素,从咖啡制作器具、咖啡文化书籍到纪念品,你都可以在这里找到。

  

  

  工业风?#21830;?/span>

  大?#21830;?#20869;设意式咖啡、手冲咖啡专区,客人可以零距离与咖啡师接触,了解和欣赏咖啡的制作过程。无论是浸泡、滤压、?#35828;巍?#27987;缩还是冰滴咖啡,都可以在这里尽情享受。

  

  

  咖啡书籍、纪念品应有尽有

  咖啡师会依据不同产区和风味的咖啡豆,研发特调出风?#37117;?#30340;饮品。推荐它家的花生奶油拿铁、椰子拿铁,风味口感都相当特别。

  

  

  

  口味特别,制作精良

  地址: 110/4 Rama 6 Rd.

  Rocket Coffee Bar

  自2013年开业以来,Rocket Coffee Bar 备受年青人追捧。目前,在曼谷有4间分店,一直都是各大网站推荐的 Top Coffee Shop。整体设计颇具想象力,来过一次你一定会爱上它。

  

  

  菱形瓷砖独有的极简感

  以天然石材混?#26174;?#26408;的设计,运用菱形磁砖拼接?#38745;?#25171;造出的特殊地板,整个空间充满现代摩登的感觉。?#21830;?#19978;方的一组吊灯,用铁材不断转弯地形成一个形象,就像一支火箭不断飞行的轨迹。而地板由木头和白色六角形砖组合而成,一暖一冷,令人眼前一亮,留下深刻印象。

  

  冷暖结?#24076;?#21035;具一格

  从菜单设计、咖啡器具到餐盘装饰,?#23395;?#26377; Rocket Coffee 独特的味道。各分店的菜单大同小异,除了咖啡之外也卖调酒果汁和轻?#24120;?#35832;如:Caffe Shakerato、British Summer 等都是点单大热门。

  

  

  菜式和餐具一样特别

  地址: 147 Soi Sathon 12, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon

  Ekkamai Macchiato

  Ekkamai Macchiato 静?#37027;?#22320;伫立在泰国曼谷的一个小巷子里,?#21364;啡?#32047;了进去歇歇脚。初到?#35828;?#30340;人,很容易误以为这是一间私人别墅或工作室。

  

  

  具有家的温馨感

  木?#39318;?#26885;家饰,搭配简单明亮的空间,不管是装饰或氛围都让人极具好感,让人很有种回家的感觉。

  

  木?#39318;?#39280;

  这家店大的特点是所有饮品都有100泰铢,售价非常亲民。不过店家并不会因此而松懈品质,从咖啡豆的挑选到制作,都在水准之上。除了好喝的咖啡,这里提供热巧克力,抹茶拿铁,绿茶,冰沙?#21462;?/span>

  

  物美价廉的冰咖啡

  特别值得一提的是,店内?#37027;?#20811;力布朗尼、与多款手做甜点,都是大热产品;而镇店之宝 Adult affogato,更是美食达人到此踩点打卡的必点产品。

  

  Adult affogato

  地址: 6/2 Ekkamai12,Sukhumvit 63,Klongton North

  Roots Coffee Roaster

  原本位于 Ekkamai 的老店,现已搬迁至 Thonglor 区的 The commons 里头。新店设计没有十分夸张的装潢,水泥粉光与木头打造出?#26893;?#36136;朴的感觉,依然亲和力满满。

  

  ?#26893;?#36136;朴的风格

  从街头流动烘焙室起家,老板一直秉承这样的信念,“咖啡是一种哲学,亦是一?#20013;?#24847;”。这种咖啡之道,在Roots 贯彻到底,咖啡师除了擅长制作美味的咖啡,更是会热情与消费者分享咖啡专业知识。推荐搭配各种新鲜出炉的美味糕点。

  

  

  精致的饮品

  地址: Soi Thong Lo 17, Khlong Tan Nuea Watthana, Bangkok

  

  Featherstone Bistro Cafe

  这家店具有浓浓中古?#20848;?#30340;魔幻气息,挑高的室内空间,加上复古风的家具摆设,真的宛若步入中古?#20848;?#30340;?#20998;蕖?/span>

  

  复古气息的店面

  

  

  浓浓的中?#20848;?#39118;格

  一切都是那么地美好,阳光透过彩色玻璃窗洒落,完全让你忘了身处曼谷。这里的饮品餐食都有着自家鲜明的风格。?#20449;?#27668;泡饮,精致的杯中放入满满的花草冰块,旁边配上如同爱丽丝梦游仙境般的小药水罐,缓缓?#35895;?#26479;中,看着颜色变化,有种?#26420;?#20154;心的功效。

  

  

  色彩鲜艳的?#20449;?#27668;泡饮

  地址: 60 Ekamai 12,,Bangkok

  

  (UN) Fashion Cafe

  (UN)FASHION CAFE 像是一台历经风霜的旅行大巴,堂而皇之地伫立在曼谷市区的?#34987;?#22320;段,对比着四周现代?#34987;?#30340;建筑,充满着违和的美?#23567;?/span>

  

  

  像一台旅行大巴的可爱外观

  凡是到过?#35828;?#30340;人,一定会对它印象深刻。外表粗狂,内里设计却是温情满溢。充满着浓厚的怀旧、中古、铁锈、红砖等元素。

  

  内部装潢温馨

  室内用餐的座位区,也打造得如同老火?#24213;?#21351;铺一样。座位上方贴心地摆上了古早竹制或皮制行李箱,让人坐在舒适的座椅上时,真有种?#36335;?#36300;入时光隧道,回到五六十年代坐车出游般的闲适感,气?#36825;?#28982;自得。

  

  火?#24213;?#38138;风格的座位区

  

  地址: 10 Soi Sukhumvit 63, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok

  

  SNP Headquarter

  SNP Headquarter 是一间复合式咖啡馆,主打工业风和极简主义风格。走入店内,你会被落地窗、集装箱、大理石等设计元素所吸引。

  

  

  

  扑面而来的性冷淡风

  咖啡与茶、果汁和冰沙的结合是这间店的一大特色,推荐尝试他们家的牛奶咖啡冰沙搭配泰式花生糖。除了美味咖啡,店内拥有独立的烘培间,客人可以时间品尝到新鲜出炉的面包和甜品。

  牛奶咖啡冰沙搭配泰式花生糖

  

  新鲜出炉的美味

  地址: 2032 Sukhumvit Rd, at Italthai Tower 1st Fl,, Huai Khwang, Bangkok

  

  Grind Size

  在?#30452;?#30340;一家小店,门头十?#21046;?#32032;,不过进入店面瞬间就会被吸引。薄?#19978;?Tiffany 蓝为主要风格,光是站在门外就能感受到一股强?#19994;那?#22799;爽?#23567;?#22681;面上几幅巨大的油彩人像相当有风格,令人印象深刻。

  

  

  

  大幅油彩,夺人眼球

  店内提供各式咖啡冷饮,以及富有泰式特色的小食。只带一个朋友或只带一本书到这里,就可以舒适的发呆一个下午。

  

  咖啡冷饮,泰式小食

  地址: Sukhumvit Soi 39

  

  Ansel and Elliott

  一家充满魅力的小咖啡馆,店名取自知名摄影师 Ansel Adams 和 Elliott,而内部陈设虽然简朴却在细节上凸显着自己的风格。

  

  简单但细致的布置

  咖啡豆严选自清迈的 Pacamara,而咖啡制作器具也是相当具有文艺气质,与整体风格十分搭配。

  

  文艺的咖啡制作器具

  

  咖啡与书,?#38597;?#26723;

  虽然店面不大,但品种齐全,手冲意式都能点到。另有不少造型精美的手作甜点供选择,?#28909;紓?#27888;式奶茶蛋糕、手工饼干、布朗尼、巧克力马芬,都是下午茶时的点单热门。

  

  

  

  各式甜品与咖啡

  地址: 19 Soi Suthisan Winitchai, Sutthisarn Rd.

  • 咖啡豆

    尚?#31455;首?#20026;咖啡店供应商业咖啡豆、精品咖啡豆、单品咖啡豆等咖啡原材料。主营单品豆:哥伦比亚蕙兰、…

  • 咖啡器具

    我们代理多个品牌咖啡器具,产品主要有 磨豆机、手冲壶、V60滤杯、爱乐压、聪明杯、虹吸壶、比利?#28953;?#31561;…

  • 咖啡机

    我们代理多个优秀品牌咖啡机,多种价位的机器可供选择,不管您是开店还是自用,我们都能给您更好的选择…

  • 咖啡?#21830;?#37197;套

    咖啡厅?#21830;?#37197;套要注意整体的细节设计和空间?#23395;?#35268;划两大方面,丰富的?#21830;?#37197;套经验,相信专业,选择尚缇…

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