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当我们坐在咖啡馆里的时候,应该聊点什么?

POST TIME: 2017-07-26 11:39

当你带着朋友,来到经常光顾的咖啡馆里,慵懒的午后或恬静的夜晚,优雅舒适的环?#24120;?#28165;彻悦耳的音乐,这时候除了聊聊八卦,谈谈工作,你们还能聊点其他别的什么?

是相对无言,还是尬聊一波?

别慌,小编教你从咖啡切入,聊尽三山五岳,天?#31995;?#21271;,再也不担心?#20063;?#21040;话题!

话题一:喝什么?

今天喝什么,美式、拿铁、摩卡、玛奇朵,还是卡布奇?#25285;?/span>

来了,是时候表现你对咖啡的专业了。

?#29615;?#38047;介绍意式咖啡的种类:

话题二:你?#19981;?#20160;么口味?推荐一款给你?

?#19981;?#29980;的人,推荐名字里带“糖”的,例如“焦糖玛奇朵”、“太妃糖拿铁”,没有“糖”也?#36824;?#31995;,“摩卡”里面有巧克力酱和奶油,够甜又好看,对女生来说杀伤力巨大。

如果?#24908;?#33510;味的,?#29615;?#35797;试“美式咖啡”,方便直接展示一家咖啡店实力的产品,非“美式”莫属了。不想喝斋啡的,就喝“拿铁咖啡”,担心拿铁太大杯喝不下,就换卡布奇?#25285;?#24819;咖啡味淡点的,点“小白”(Flat White)……

吓?你今天不想喝咖啡?

……

那点杯花茶吧……

话题三:喝点特别的

今天喝点特别的吧~

除了拿铁、美式、摩卡等日常咖啡,还有许多精(稀奇)品(古怪)咖啡值得玩味。比如皇家、爱尔兰、猫屎……这背后有许多话题可以讲。

皇家咖啡

皇家咖啡,据?#25285;?#26159;和法兰西大帝拿破仑有关。

小?#36866;攏?/span>

据传,1815年,兵败之后的拿破仑被囚禁在位于大西洋上的圣海伦娜?#28023;?#19981;能再日日喝到美酒,咖啡几乎成了唯一的慰藉。有个拿破仑语录,“咖啡是圣海伦娜岛唯一的美事”,虽然并非他的原话,却流传至今。

还有一种说法称,1821年,被囚禁的拿破仑将死,他双眼含着泪水,只要求再喝一小匙咖啡。传闻不知真假,却为后世津津乐道。

皇家咖啡的味道里,?#24515;?#30772;仑的戎马光辉,也有一点浪漫,一点华丽,一点悲情。咖啡师会在咖啡杯上架起小勺,勺里放上?#25945;牽?#24182;用适量白兰地淋湿,后点燃。燃烧的白兰地渐渐溶解?#25945;牽?#24453;糖液慢慢滴落到咖啡中,即可饮用。

据?#25285;?#30343;家咖啡初并不加糖,直接用白兰地。但在皇宫流行后,为迎合宫中女性的口味,在白兰地里加糖,为咖啡中注入一?#20811;?#29980;味。

爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡里,有一个爱情?#36866;隆?/span>

一个机场酒保爱上了美丽空姐,空姐爱咖啡却不爱美酒,酒保为了让空姐喝到自己擅长调制的美酒,想办法让咖啡与威士忌酒融合,并取名“爱尔兰咖啡”,加到menu上。

直到有一天,空姐点了这杯爱尔兰咖啡。酒保次替她煮爱尔兰咖啡,因为激动而流下眼泪。怕被她看到,他用?#31181;?#23558;眼泪擦去,又偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。

口爱尔兰咖啡的味道,带着思念被压?#20013;?#20037;后发酵的味道。

空姐是品尝到爱尔兰咖啡的位客人。她非常?#19981;?#36825;款咖啡,?#30475;?#26469;必点,并迅速和酒保熟悉起来。但是终,空姐并没有因此爱上酒保。直到空姐离开,她都不知爱尔兰咖啡是酒保只为她一人制作的。

他们后一次见面,空姐依然点了爱尔兰咖啡并与酒保道别,而酒保转身为她后一次煮咖啡时候问:“Want some tear drops?(加泪滴吗?)”

-请问要点茶还是咖啡?

-咖啡。

-请问您要哪种咖啡?

-爱尔兰咖啡。

-请问需要?#21451;?#27882;吗?

-啊?什么?

话题四:Hey,你喝过猫屎咖啡吗?

当然不是让你炫耀来的啦~

当你问起这个问题,除了回一句“好重口哦”,别人还能说点什么?

Kopi Luwak,我们俗称的猫屎咖啡。猫?#28023;?#26159;一种名为椰子猫的印尼麝香猫的粪便。

椰子猫

椰子猫是一种夜行的杂食性动物。咖啡果?#24403;?#23427;吃下后,并不能消化,而是直接?#24908;?#27844;出去。这种咖啡豆开始只是印尼殖民地经营种植园的荷兰庄园主新奇偶得,上?#20848;?0年代初,被英国商人引入西方。

由于野生椰子猫数量稀少,粪便又不易采集,猫屎咖啡产量极少,初只是咖啡?#20048;?#20204;图新鲜尝试着喝,甚至还被科学界揶揄了一把(1995年,“搞笑?#24403;?#23572;奖”授予这种咖啡豆的发现)。

?#27426;?1?#20848;?#21021;,猫屎咖啡突然成为大众?#25945;?#20851;注的焦点:登上高收视率的《奥普拉·温弗里秀》(The Oprah Winfrey Show,一档美国脱口秀电视节目),在电?#21834;?#36951;愿清单(The Bucket List)》里,又成了人生终极体验里不可或缺的一项,再加上网络的推波助澜,猫屎咖啡从口耳相传的咖啡黄金,变为商业炒作的对象。在纽约,一杯猫屎咖啡标价$100,而印尼本地每磅$50的咖啡豆价格,也翻了5倍多。

事实上,原产地印尼早已放弃原生态采集,把椰子猫关在笼子里豢养,定量?#25925;?#21654;啡果实。这种工业化生产,使猫屎咖啡的产量不再是宣传的每年500公斤,印尼的东南亚近邻(甚至包括中国)也开始加入生产行?#23567;?#27888;国还依样画瓢发明了象屎咖啡。

这种做法,不仅让咖啡的风味发生变化,甚至还出现了按需勾兑的掺假咖啡豆。更糟糕的是,天性胆小,酷爱单独行动的椰子猫,和同类关在一起后,心理承受巨大压力,开始互相攻击和自?#23567;?#19990;界动物保护协会近年来一直呼吁停止这种残害动物的野蛮生产方式,去年咖啡?#29616;?#21327;会UTZ也与印尼咖啡业大股东们达成共识,取消咖啡生产行业里的动物豢养。

这样看来,戳破猫屎咖啡这个泡沫不失为一件好事。更?#24944;觶?#19981;止一位美食专栏作家撰文称,猫屎咖啡的味道?#36824;?#23572;尔。

话题五:你爱喝咖啡吗?很多名人也爱喝。

据说在?#20998;?#24456;多国家,一开始人们都爱喝酒,嗜酒几乎成了社会问题。后来大众?#40092;?#21040;咖啡相对更健康、更便宜,咖啡屋逐渐兴起,并取代酒馆成为人们约会的首选。

罗斯福

美国第26任总统西奥多罗斯福,每天牛饮一加仑(约4.54升)咖啡。

贝多芬

德国作曲家和音乐家贝多芬每天早上饮用一杯六十颗咖啡豆?#24515;?#27873;出的咖啡,并坚持亲自数出六十粒咖啡豆。

巴赫

巴赫特意为他挚爱的饮品写了出音乐剧 Coffee Cantata(《咖啡康塔塔》),剧中父亲苦劝女儿放弃咖啡的嗜好方能找到?#32654;?#21531;,女儿坚持找寻另一位同意让她喝咖啡的人。

伏尔泰

如果咖啡是毒药,那它是慢性的。

作家伏尔泰据说有?#25105;?#22825;喝了40-50杯咖啡,即便那是咖啡和巧克力的混合饮?#31232;?#23613;管他的医生曾警告他总有一天咖啡会害死他,伏尔泰还是活到了80多岁。

话题六:咖啡端在手里,聊点高雅的……

—— 音乐 ——

的巴洛克音乐家巴赫也是个咖啡瘾者。他曾经在1732年的时候写过一幕音乐短剧,?#23567;?#21654;啡康塔塔》。当时维也纳开始流行喝咖啡,但价格不便宜,所以喝咖啡某种程度上被妖魔化成一种不良习气,普通市民的家庭都限制自家年轻人去喝咖啡。这?#27426;?#21095;就是巴赫受此启发写成的。

—— 画作 ——

梵高的《夜间咖啡馆》,梵高把夜间咖啡馆形容为:“让人疯狂、让人毁灭、让人犯罪的地方”,或许正因于此,后梵高把苦艾酒的杯子砸向高更,从此高更再也没去这家咖啡馆。之后过了半个月后,梵高也离开了这家咖啡馆。

后,梵高将自己的一只耳朵割掉,终完成了自己的肖像画。给自己的监护人弟弟留下?#29615;?#36951;嘱后,就自杀身亡了。在遗嘱中写到:“我相?#29275;?#22312;我死后,会在咖啡馆举办我的画展的。”1996年,在他死后的106年,他自杀身亡的拉武咖啡馆里,举办了为期两个月的梵高画展。

—— 电影 ——

片名《Taipei Exchanges》,第三十六个?#36866;?#26159;它的译名。?#19978;?#38597;全导演,桂纶?#23613;?#24352;翰、中孝介等主演。

讲述一对姊妹经营一家「朵儿咖啡」,因一场意外的发生,?#39038;?#20204;开始进行起「以物易物」的活动。咖啡店里来来往往的客人,为咖啡店带来了许多?#36866;隆?/span>

这是一个关于都市人内心情感的?#36866;攏?#20132;流寻找发现解读升华自己和他人的情?#23567;?#31532;36个?#36866;?#35762;的其实是一个很简单的?#36866;攏?#20851;于梦想,关于心中的价值。

—— 书籍 ——

“阅读时会哭四次的书”的治愈小说《咖啡未冷?#21834;?/span>

小说描述了一家可以让人穿越到过去的咖啡店,以?#20843;?#20010;发生在店里的感人?#36866;隆?#25454;悉,《咖啡未冷?#21834;?#22312;日?#22659;?#29256;不到一年,即创下50万册的销量。同年,这部小说更以高票数入围日本“本屋大赏”的前十位,在读者中深受好评。

虽然用了“穿越时间”的设定,但与多数“时间穿越”题材的小说相比,《咖啡未冷?#21834;?#26356;加独特,也更具有现实意义。在书中,人们想要回到过去,就必须遵守各种规则,而这些规则中首当其冲的,就是“回到过去,即使再努力,也无法改变已经发生的事。”回到过去的时间也是有限的:“仅限于从咖啡倒入杯子开始,到那杯咖啡完全变冷为止。”

你看,只要一扯上“咖啡”,话题自然就会源源不绝,哪怕对方是一个对咖啡毫无了解,也毫无兴趣的人,只要你平时注意多点阅?#31890;?#22810;点留意身边的事物,少玩点“农药”,即使是再陌生的朋友,也能在咖啡馆里聊的飞起……

后一点,其实这也是给?#20999;?ldquo;孤狼”咖啡师的一个教程啊!

放开你的视野!

不要?#30475;?#24102;着朋友上馆子,就只顾着“巴拉巴拉”的聊起你的单品咖啡!

不是所有人都?#19981;短?#20320;的金杯萃取和风味轮!

  • 咖啡豆

    尚缇国?#39318;?#20026;咖啡店供应商业咖啡豆、精品咖啡豆、单品咖啡豆等咖啡原材?#31232;?#20027;营单品豆:哥伦比亚蕙兰、…

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