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世界三大飲料的咖啡,這些知識你要知道!

POST TIME: 2017-07-26 10:58

咖啡是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料,與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。

咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的。

而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁,再用適當的方法烘焙而成,一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的。

咖啡的風味是指對香氣、酸度、與醇度的整體印象。

咖啡的酸度是指所有生長在高原的咖啡所具有的酸辛強烈的特質,它是指促使咖啡發揮提振心神、滌清味覺等功能的一種清新、活潑的特質。

一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹的進行每一步操作,后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。(作者:BluingBIAN)

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