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世界三大饮料的咖啡,这些知识你要知道!

POST TIME: 2017-07-26 10:58

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的。

而咖啡豆就是指咖啡树果?#36947;?#38754;的果仁,再用?#23454;?#30340;方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的。

咖啡的风味是指对香气、酸度、与醇度的整体印象。

咖啡的酸度是指所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质,它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。

一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨的进行每一步操作,后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。(作者:BluingBIAN)

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