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世界昂贵的猫屎咖啡 生产全过程

POST TIME: 2017-07-26 10:26

印度尼西亚的猫屎咖啡是世界上贵的咖啡,更特别的是这种咖啡的原料来自猫的粪便!

 

在印尼当地有种动物叫麝香猫,俗称“果子狸”。这种动物特别爱吃咖啡果,图中的果子狸正在吃咖啡果

图为养殖的果子狸,每餐只为他们吃咖啡果

 

图为养殖在笼子里的果子狸

他们的肠胃消化了咖啡果的果皮以及果肉,但是果核随着粪便排出体外,这样人们就能得到珍贵的咖啡豆了。图中就是果子狸的排泄物

图为正在收集猫屎的工人

收集后还要反复清洗,后获得咖啡豆图中工人正在清洗咖啡豆

清洗过后要经过晒干、烘烤,酿造等多个复杂程序。

原生态的这种咖啡十分珍贵,一年的产量不超过500磅,每磅的价格则由300至800美元不等。

品尝过猫屎咖啡的专家形容喝过后口间还会留有淡淡的薄荷清凉,比喻它为人间咖啡。具体什么味道就不清楚了,因为没喝过。

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