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橘香冰咖啡制作方法

POST TIME: 2017-07-24 21:53

【中文名称】: 橘香冰咖啡 
【英文名称】: Iced Triple Sec Coffee 
【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、橘皮果露2/3盎司、糖水1/3盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、新鲜橙皮丝少许
【制作步骤】: 1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司浓缩咖啡,然后隔冰块冷却备用。
2.用盎司杯量取橘皮果露、糖水和冰鲜奶,倒入玻璃杯中搅拌均?#21462;?/span>
3.将冰块放入玻璃杯中至八成满,再缓缓注入浓缩咖啡,制造出分层效果。
4.在咖啡上挤上发泡鲜奶油,再撒上新鲜橙皮丝装饰即可。 
【载具选择】: 玻璃咖啡杯 
【配方来源】: 咖啡师宝典 
【使用装饰】: 橘皮丝 
【调制方法】: 兑和法 
【酒精含量】: 无 
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