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阿拉比卡和罗布斯塔豆子的区别

POST TIME: 2017-07-22 16:07

一般咖啡在经过炒制后都会看着差不多,但是你知道事实上有几十种不同的咖啡豆吗?但当它们来到你日常饮用时,其实真正有用的就两种,一种是阿拉比卡,一种是罗布斯塔,后来发展成了我们主要使用的两种咖啡。
 
这两种有什么区别呢?很大,了解它们对于选择很有帮助
 
它们的区别来自于口味,生长条件,价格,阿拉比卡相对比较偏甜,柔和。象有着数吨的糖,水果和莓。它们的酸度更高,以及酒味般的口感,它们被认为是好的酸度的咖啡。
 
罗布斯塔咖啡豆,拥有更浓更刺激的口感,以及有如谷物清香和花生般的回味。它有比阿拉比卡多出两倍的咖啡因含量。通常它会被认为比阿拉比卡咖啡豆低级一些,然而有一些罗布斯塔,也会有很高的品?#26102;?#29616;,尤其在用来制作以浓郁香味和脂味为特点的浓缩咖啡时。
然而,罗布斯塔更?#23376;?#31181;植,它们可以在低一点的纬度的地方生长,它们也没有那么?#23376;?#34987;虫害和恶劣天气攻击。它们比阿拉比卡更快的结果实,阿拉比卡通常要几年才能熟,每棵树的产量也更少。
罗布斯塔,只在东半球生长,尤其是以非洲和印尼。阿拉比卡也在非洲和巴布亚新几内亚生长,但它们多的还是在南美,哥伦比亚只产阿拉比卡,有些国家比如巴西,印度,两种都有。
阿拉比卡终价格会比较贵,?#27604;唬?#22823;部分的超市只卖罗布斯塔,速溶的?#27604;?#37117;用罗布斯塔,你们可以在超市看到标着阿拉比卡的咖啡,但并不表示它们就是品质上乘的咖啡豆。
 
终还是个人口味的问题,对于我们来说有些纯阿拉比卡的咖啡豆或许太贵太花哨,加一些浓烈的罗布萨塔混合不啻为一个好的选择,记住罗布萨塔也有两倍以上含量的咖啡因在里面,如果你不想要咖啡因太多, 那么可以选择比如我们的无咖啡因产品

 
现在请闭上你的眼睛来体验一下吧。
 
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