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咖啡豆选购方法,怎样选择咖啡豆

POST TIME: 2017-07-13 15:44

去烘焙店,经常可以看到"刚出炉的咖啡"、"新鲜咖啡"等字句,实际上,咖啡豆的气体在一定程度上释放后,才得以养成,能够萃取出上乘的味道。因此,如果要马上消耗掉,就应该购买烘焙后放置3~4天的咖啡豆,如果要慢慢品尝,就应该选择刚出炉的咖啡豆。特别是深度烘焙的咖啡豆,随着时间延长,咖啡的油性成分和苦味会浮上来,因此要尽快使用。

手冲咖啡冲泡|咖啡豆的状态



 

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