快乐扑克顺子包选奖金|快乐飞艇开奖直播

咖啡豆烘焙厂告诉你咖啡豆怎么磨好喝

POST TIME: 2017-07-11 19:22


咖啡豆怎么磨

在怎么煮咖啡的步骤中,有很重要的一步,就是磨豆。工欲善其事,必先利其器,首先我们先来介绍一下咖啡豆研磨器两种咖啡豆研磨器,手动研磨器和电动研磨器。

手动研磨器的优点:价廉、颗粒大小范围宽。缺点是:颗粒不够均匀,研磨时容易发热。

电动研磨器价格高,研磨颗粒大小范围窄,但优点是颗粒均匀,研磨时不发热。

研磨咖啡豆的用量,应根椐饮用咖啡的人数?#33539;ǎ?#20063;因咖啡豆的种类而异,大体上掌握在1杯用量12克左右(细研10克,粗研15克)。

咖啡豆研磨方法有讲究,请掌握以下要领:

1、颗粒大小要均匀研磨出的颗粒大小不均匀,冲泡出的咖啡味道?#19981;?#19981;协调。研磨颗粒超细,咖啡成分就提取得越多,颗料越粗,提取成分就越少。为了不破坏咖啡本来的香气(aroma),研磨时应小心谨慎,务使颗粒均匀。

2、避免摩擦产热高速研磨咖啡豆,会因摩擦产生热量,此热量会使咖啡粉变质或使咖啡的香味散失。手动研磨器尤其易产热,要注意缓慢研磨。

3、去除微细粉末研磨咖啡豆时,会产生一些微细粉末,如混在里面,冲泡时会释放出单宁(tannin)等苦味物质。微细粉末在使用电动研磨机时产生较多,有些电动研磨机带有自动去除细微粉末功能,通常可用手动方法去除。因微细粉末比正常的咖啡颗粒轻,只要将研磨好的颗粒粉边摇边晃边吹气,即可去除。

  • 咖啡豆

    尚缇国?#39318;?#20026;咖啡店供应商业咖啡豆、精品咖啡豆、单品咖啡豆等咖啡原材料。主营单品豆:哥伦比亚蕙兰、…

  • 咖啡器具

    我们代理多个品牌咖啡器具,产品主要有 磨豆机、手冲壶、V60滤杯、爱乐压、聪明杯、虹吸壶、比利?#28953;?#31561;…

  • 咖啡机

    我们代理多个优秀品牌咖啡机,多种价位的机器可供选择,不管您是开店还是自用,我们都能给您更好的选择…

  • 咖啡?#21830;?#37197;套

    咖啡厅?#21830;?#37197;套要注意整体的细节设计和空间布局规划两大方面,丰富的?#21830;?#37197;套经验,相信专业,选择尚缇…

Copyright ? 2007-2017 尚缇国际 【热线:021-61993967】 版权所有 Power by Tianyi AD 网站地图
快乐扑克顺子包选奖金 7PK电子游艺 麻将配牌单个 欧式罗马柱 狼队葡萄牙中场 百慕大三角彩金 山东十一选五遗漏 贵州麻将小游戏 广西快乐十分实时开奖 死海逃生投注 海南环岛赛彩票 开奖点