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咖啡豆的种类有哪些,单品咖啡豆和精品咖啡豆

POST TIME: 2017-07-11 19:21

咖啡豆的种类有哪些?也许很多人从来都没有真正的了解过吧。咖啡豆是煮咖啡的原材料,你有自己动?#31181;?#36807;咖啡吗?你知道咖啡豆怎么煮才香吗?快跟小编一起来了解下吧~

咖啡豆的种类有哪些

咖啡豆的种类有哪些

咖啡豆的种类

随着咖啡逐渐被人们喜爱,咖啡的种植面积也逐渐增多,咖啡豆的种类也越来越多。下面我们介绍一些比较的咖啡豆种类。

蓝山以山岳命名,产于西印度群岛的牙买加,种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。特征:颗粒大、品质佳、味道调合,甜、酸、苦三味自然均衡而香味十 足,是世界公认的咖啡。

哥伦比亚以生产国命名,产于哥伦比亚?#21916;浚?该国是世界上第二大咖啡生产国),栽培于安地斯山1000公尺以上的高原,年产量稀有珍贵,又称为翡翠咖啡。特征:色泽澄亮?#35813;鰨?#35910;种大小相等,形状完整,有如翡翠圆融通透的美?#23567;?#37240;、苦、甜味重且浓,色如酿好的酒。

巴西以生产国命名,产于南美洲,又称为山度士,巴西是世界上大咖啡生产国。特征:在咖啡豆胚芽甚新鲜时,以人工精制,让其自然在阴室中干燥约60-70天,使果肉之甜份充分渗入豆内而得名,有柔和清淡的香味,品味甘醇微酸,有特征的甜味,属性温和。

爪哇以生产岛屿命名,产于印尼,又称为罗姆斯达。特征:具有独特的麦香味,口味温和偏苦,与生俱来神秘、浓烈的气质,咖啡因含量为一般咖啡的两倍,爪哇咖啡能迅速消除疲劳,活络思考能力。

摩卡以生产地命名,产于非洲阿拉伯港口,又称为衣索匹亚特征:采中火烘焙而成,具酸味的咖啡豆,冲泡后释出温和口感, 口味清爽,温和的香?#37117;?#29245;朗的味道,其特色是让人感受咖啡的优雅特殊风味,属于自由派咖啡。

意大利以口味命名,?#20174;?#24847;大利,又称为浓缩咖啡用专业碳烧咖啡为基础豆。特征:以烘焙深为特点,采用意大利Espresso特性烘?#28023;?#39118;味精致特殊,属性强烈,是一杯不可多得的美味咖啡。

曼特宁以生产地命名,产于印尼,又称为苏门答腊。特征:风?#37117;?#24378;之香、浓、醇、苦,特性微甘,为咖啡中不带酸味之品种,具男性化特质,刚毅执着,是咖啡中有个性的品种。

炭烧以烘焙方式命名,产于日本,又称为日本炭烧,由巴西、曼特宁混合而成。特征:苦味强,香味特殊,甘醇中有苦味,浓郁的炭烧香味。

品尚?#21857;取?#20912;咖啡以品?#21697;?#24335;命名,由巴西、曼特宁、摩卡、哥伦比亚混合、采中火烘焙。特征:四味一香的特色仅次于蓝山咖啡,为咖啡中之王子,是单品咖啡口味外的另一选择。

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