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科普贴:什么是白咖啡

POST TIME: 2017-07-07 21:03

       “白咖啡”起源于上世纪初的马来西亚,当时英国人早已掌握了咖啡的烘培及调?#21697;?#27861;,已经成为英国主流人群的时尚饮品,他们向当地人传授了西方煮咖啡的方法,人们从此喝上了西式咖啡。经过时间推移,咖啡在马来西亚的影响逐渐扩大,喝咖啡成为当地许多家庭的传统习惯。
但当时很多华人并不?#19981;?#33510;涩带酸的西式咖啡口味,他们便通过选配混合不同咖啡豆、在咖啡中加入适量的奶和糖,以及将高温烘培咖啡改为中低温长时间烘培等方式,来对西式咖啡进行改良,逐渐将其调制成适合华人口味的咖啡。在咖啡中加入奶和糖,当时华人称之为“咖啡加白”,慢慢地人们便将这种经华人改良的美味咖啡称之为“白咖啡”,逐渐成为马来西亚的传统饮品而深受人们喜爱。
      如今由于它香浓气息的与顺滑的口感,越来越被世界更多地区的年轻人所喜爱。

















 
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