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AeroPress 爱乐压

POST TIME: 2018-10-11 10:51

AeroPress 爱乐压
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      爱乐压(AeroPress)是由美国AEROBIE公司于2005年正式发布,以其易用,高效,出品咖啡的美味等优点一上市并引起强烈?#32874;臁?#35813;全新的咖啡制作器具是斯坦福大学机械工程讲师Alan Adler发明,他在美国和其它国家各拥有四十多项专利。

简介

爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说,它的结构类似于一个注射器。使用时在其“针筒”内放入研磨好的咖啡和热水,然后压下推杆,咖啡就会透过滤纸流入容器内。它结合了法式滤压壶的浸泡式淬取法,滤泡式(手冲)咖啡的滤纸过滤、以及意式咖啡的快速、加压淬取原理。爱乐压冲煮出来的咖啡,兼具意式咖啡的浓郁、滤泡咖啡的纯净、及法国压的顺口。通过改变咖啡研磨颗粒的大小和按压速度,用户可以按自己的喜好烹煮不同的风味。除了快速、方便、效果好,它的清洗保养方式?#24067;?#21333;到让?#39034;?#24778;–使用后的清洗时间只需要短短?#35813;?#38047;。爱乐压还具有体积短小轻便、不易损坏的优点,相当适合作为外出使用的咖啡冲煮器具。


材质

滤筒和压杆: 聚脂 PET (Copolyester),不含BPA
过滤盖, 滤纸托,搅拌棒,漏斗: 聚丙烯 Polypropylene (PP)
压杆上的密封橡胶塞: 热可塑性弹性体(thermoplastic elastomer)
所有的材料都经过美国食品药物管理局(FDA)批准,可直接于食物接触使用,
但消费者需要谨慎市面上的假货,山寨货,其材质不得而知。


使用方法

1. 将爱乐压专用滤纸放入滤纸盖,润湿滤纸以更好地贴合盖子
2. 将滤纸盖安置到滤筒上,然后竖立在坚固的杯?#30001;?br /> 3. 将两爱乐压专用量匙细研磨咖啡粉倒进滤筒
4. 将80?#28909;?#27700;缓慢倒进滤筒?#37327;?#24230;2
5. 轻柔搅拌约10秒
6. 湿润橡?#22909;?#23553;塞,将压杆插入滤筒里,轻缓下压约20s
7. 一份双份意式特浓咖啡完成;
8. 可依个人喜好制作成美式咖啡(加入热水),拿铁(加入热奶);


清洁和储存

1. 取下盖子,推出咖啡粉饼,可以将其存放起来作堆肥和植物养料
2. 冲?#32874;鸞好?#23553;塞即完成


常见问题解答


1.我该使用哪种研磨程度的咖啡粉呢?
我们建议使用细研磨,但比意式机稍粗

2.为什么推荐使用80℃的水冲煮咖啡?
从咖啡爱好者到咖啡专?#31561;?#22763;,我们所有的品尝者都喜欢80℃。因为这个温度能冲泡出口味滑润丰富的咖啡,更热的水会增加苦味和酸味。

3.?#20197;?#26679;才能将水加热到合适的温度?
将温度计插入水壶,一直加入至80℃?#32431;桑?#21150;公用的饮水机很可能80℃左右。

4.在我搅拌前,有水从咖啡和专用滤纸?#26800;?#28431;,那样有问题吗?
这很正常,不会影响出品。切记使用细研磨并缓慢加水,尤其在初?#35813;耄?#20197;便将咖啡粉弄湿。

5.我按压的时候很费劲,这是为什么?
用力下压会压缩咖啡粉饼并阻碍水流。关键是要轻缓。轻缓将压杆压下月0.5CM,然后保持该压力,让压杆 逐渐下降到咖啡粉上,让滤筒内的气压发挥作用;如果轻缓压下还是有困难,可尝试?#27927;?#30740;磨或弄湿密封橡胶塞。

爱乐压使用说明

爱乐压演示

爱乐压


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